■ハラミとサガリを分けるスジ、通称「メンブレン」を黒毛和牛限定でご用意！

■煮込むことでスジとは異なる独特な食感に変わりますので単体で愉しむのは勿論のこと、他の商材と合わせることで一味変わったアクセントにもオススメ！

■臭みはなくクセのない味わいですので、おでんやどて煮、カレーなど様々な料理と合わせることが可能です！