■サーロインから続く部位で、モモ肉トップクラスの柔らかさを誇る「ランプ」と見栄えのするサシが入る「イチボ」に分かれます。

■異なる特長を持った2種類はステーキ・焼肉・ローストビーフなどなどメニュー問わず使える部位として人気！

※別途料金を頂いておりますが分割加工も承っております。
ご注文頂いてからの加工となりますので発送までに2～3営業日頂戴致します。