■約0.7kg～1.0kg前後に柵取りして分割真空しております。

■ローストビーフに最適です。旨味の素である表面の脂は約5mm程度残してあります。

■薄切りにして焼肉にも。サッと炙れば深みのある赤身の味わいです。

■オーダーメイドの分割加工も承っておりますが、ご注文頂いてからの加工となりますのでお時間を頂戴致します。お気軽にお申し付けください。

※原木の個体差により分割真空の数が異なる場合がございます。