肉質等級が最高ランク「5」にのみ呼称が許される最上級ブランド牛!
■バラのカブリやヨコメなどを整形したサガミヤの人気カルビ材を「仙台牛」でご用意します。 ■見事な厚みと美しいサシは上カルビとしても十分お使いいただけます。